Mix de galletas para regalar

Hace unos días, buscando nuevas recetas para galletas, me encontré con una web - www.allrecipes.com -  en la que no sólo venían infinidad de recetas, sino una manera muy original de regalarlas: poniendo todos los ingredientes secos en un bote de cristal.

Me pareció tan buena idea que no pude resistirme a ponerla en práctica. De hecho vienen un vídeo de cómo hacerlo (aunque no tiene mucho misterio, la verdad)

Mi principal duda era: ¿qué tamaño de bote uso? Así que me fui al bazar chino frente a casa y me traje dos botes grandotes (no sé si son de 500 cc). La verdad es que tenía guardado otro de pepinillos que también me hubiera valido, pero total... me costó 1 euro.

Tenía unas ganas increíbles de ver cómo quedaba así que me puse manos a la obra: cogí mi receta de cookies de chocolate y empecé a echar en el bote las dos tazas de harina, la levadura, el azúcar moreno mascabado, el azúcar blanco, la vainilla (uso líquida, pero tuve que echar azucarada) y las perlas de chocolate. Y todo cupo justo, justo dentro del bote.

Lo tapé y empecé a "diseñar" la etiqueta y a recortar un trozo de tela para decorar.

Luego escribí en dos tarjetitas las instrucciones, para colgarlo en el botecito.

Ahora estoy esperando comprar arándanos secos, perlas de chocolate blanco y avena para hacer otros mixes interesantes. 

Pienso que puede ser una muy buena idea para regalar. Además, en Navidad es tradición regalar cestas de diferentes alimentos (frutas, productos navideños...). Ya estoy pensando en poner en el próximo post una alternativa de cesta hecha 100% por nosotros, regalar no sólo el alimento sino la diversión de hacerlo, de compartir el "placer de hacer" las galletas... no sé, hacer regalos más personales y más vivos!!

Cuando tenga mi cajita de madera adornada, volveré a molestaros con esta idea ampliada!!

En estas Navidades turrón de chocolate

A veces piensas que hay "algo" que no te gusta porque siempre lo has probado de la misma forma. En mi caso este ha sido un gran clásico: "no me gusta el arroz", hasta que gracias a un estudio que hice en Puerto Rico sobre arroz viví las distintas maneras de consumirlo (al final lo que no me gustaba era la paella de marisco... el sabor a pescado...). Otro "no me gusta" me pasaba con las cremas de verduras, hasta que probé la de mi amiga Lydia (que también escribe a veces en el blog) y gracias a ella ahora me encantan.

En esta misma línea tampoco me gustaba el turrón de chocolate hasta que probé una novedad hace un porrón de años que era de chocolate blanco (aún recuerdo que era un turrón de Jurassic Park!!).

Así que, después de haber abierto mi mente al turrón de chocolate, ahora ya sólo quedaba que me sorprendieran más... Lo malo es que si esperas a que innoven por tí es difícil porque las marcas no se arriesgan a vender poco y lanzan variantes clásicas: que si turrón de chocolate con almendras, avellanas, galletas... Bien, pero no me mueve.

El otro día vi un post de María Lunarillos de cómo hacer turrón de chocolate (por cierto, la mejor tienda online desde mi experiencia para comprar cualquier cosa de cocina, por precio y asombrosa rapidez, siempre me ha llegado todo al día siguiente).

Primero lo hice tal y como lo indica ella:

- 50 gr de manteca

- 60 gr de arroz inflado (aunque yo no usé el chocolateado, sino el básico)

- 125 gr de chocolate negro

- 150 gr de chocolate con leche

- Moldes de silicona

En el mismo microondas se mete todo, menos el arroz y se va deshaciendo. Yo iba sacando cada x segundos el cazo para evitar que se me quemara (es el riesgo del microondas, si no se puede hacer al baño maría).

Una vez todo deshecho y bien mezclado, se incorpora el arroz inflado y a los moldes... y a la nevera.

Me sorprendió lo bueno que estaba... porque como he dicho, no me suele gustar el turrón de chocolate normal (más que no me gusta, es que me da pereza comerlo) y este sí.

Pero sobre todo me fascinó lo fácil que es y el juego que da a la hora de poder hacerlo incluso con niños.

Así que después pensé: vamos a variar. ¿Cómo?

- Utilizando chocolate blanco (ahí eché menos manteca porque el chocolate blanco me parece más blando... igual son tonterías pero me quedó bien)

- Utilizando chocolate de sabores: chocolate de fresa o de naranja de Lindt

- Utilizando bolitas de colores para poner en la base y que decore el turrón

- Utilizando escamas de sal: para darle un toque salado al chocolate...

O distintas formas: por ejemplo, moldes de silicona de cupcakes para hacer porciones individuales

Igual se me ocurre algo más.

Ahora que estoy pensando en regalos, he envuelto algunos turroncitos (ya que tengo unos moldes de helado super monos que también compré en la tienda de María Lunarillos) y creo que los voy a regalar.

De paso os avanzo que también voy a montar unos botes de Galletas DIY para regalar, donde pondré todos los ingredientes secos, adornaré, imprimiré la receta y listo!

Espero que os animéis con el turrón y si se os ocurren nuevos sabores, por favor, decidmelos!!

Broche para el día de la Madre

Hacía tiempo que había guardado una pieza de esas de Gormitis que regalan en las bolsas de patatas. No sabía muy bien para qué, pero sí que algún día la utilizaría para algo. Bien, ese día llegó ayer.

Quería hacer algo para el día de la Madre que es el primer domingo de mayo y ayer se me ocurrió coger una foto antigua que tengo con mi madre para montar un broche utilizando lo de los Gormitis como base.
Os explico paso a paso cómo lo hice por si os animáis.

• Primero hice una fotografía sobre otra antigua en la que aparecía con mi madre y la retoqué 
• Desde el Power Point dibujé un círculo y en Efectos lo rellené con la fotografía. Como no sabía bien qué tamaño elegir, hice varios en la misma hoja para elegir el que más me encajaba con mi base (ficha Gormiti)

• Utilicé un resto de cartulina de scrap (pero puede ser cualquier papel bonito, o simplemente hacer coincidir toda la foto) para forrar la ficha de gormiti. Marqué el contorno y la recorté a medida. De este modo tendría la ficha Gormiti forrada con la cartulina scrap y la foto a un tamaño más pequeño.

• Pegué la cartulina sobre la ficha de gormiti y con Distress ink (o tiza), manché los bordes de la cartulina para dejar un efecto envejecido (y para que no se noten los fallos de la tijera)

• Después pegué la foto bien centrada y alrededor de la foto pegué (con pegamento textil)  una cinta de tela decorativa que había comprado en Cromatismes. También podría de ser un trozo bonito de lana... en cualquier caso, algo que sea flexible para seguir el contorno de la foto.

• Lo ponemos boca abajo y pegamos una puntilla (las que muestro las compré en la mercería de El Corte Inglés). Vamos poniendo pegamento textil y vamos presionando y haciendo pliegues para ir siguiendo la forma circular (lo muestro en las fotos).

• Después hay que proteger la foto. Yo utilicé un producto que se llama Glossy accents y que lo deja muy brillante. Pero cualquier barniz de papel valdría, e incluso laca de uñas transparente.

• Finalmente pegamos un trozo de fieltro (un círculo algo más pequeño que la ficha Gormiti) y ponemos el imperdible. Esto lo hice con la pistola termofusible.
• Si en vez de broche queréis que sea un colgante, se hace un agujerito en la ficha y se pasa un cordón. La verdad es que yo le pregunté a mi madre que qué prefería y me dijo un broche, por eso lo acabé como broche, pero también podría ser un colgante.

• Y listo para regalar!! Ahora estoy pensando en cómo decorar la cajita... Ya os la mostraré.

Entre los botes de Pringles y las fichas Gormiti creo que me voy a hacer adicta a las patatas!!

Invitaciones 40º cumpleaños: toques finales

Hoy me he "liado la manta a la cabeza" y me he propuesto acabar las invitaciones de Jakob para su cumpleaños. Sé que aún queda tiempo, pero el dicho de "no hagas para mañana lo que puedas hacer hoy" es muuuuuy sabio.

¿Qué me faltaba?:
- El texto
- Adecentar la parte trasera
- Las etiquetas de envío
- Los sobres

I.- EL TEXTO
Me frenaba mucho con el texto. Todo el rato pensando en qué poner. La cuestión es tener claro los mensajes y así empecé:
- Jakob cumple 40
- Queremos invitaros / haceros partícipes de la celebración/ disfrutar de vuestra compañía...
- Cuándo / Dónde
- ¿Qué habrá?

Así que empecé con una simple suma que reflejaba esos 40 años: 22 años en Holanda, 12 en Madrid y 6 en Barcelona. Creo que es una buena manera de expresar la trayectoria de vida.

Después escribí la frase central...

... a continuación - a través de Google images - copié imágenes de una ficha, una chincheta y un boli para tener bien claro dónde y cuándo vamos a hacer la fiesta.

Y al final puse lo que haríamos, lo que habría, con alguna pequeña imagen.

Lo imprimí en cartulina blanca y utilicé una tinta Distress para avejentar los bordes.

II.- ADECENTAR LA PARTE TRASERA

Quedaba muy fea porque se veía la unión de las cartulinas con pegamento, así que utilicé una de las fantásticas cintas de washi tape.

Además, para darle un toque adecuado, utilicé unos sellos que compré para la ocasión.

III.- ETIQUETAS DE ENVÍO

Una buena presentación empieza en el "envoltorio". Es el abrigo de la postal y además siempre me gusta customizar las etiquetas. Así que cogí las cartulinas de scrap y las pasé por el escáner para utilizarlas como fondo de las etiquetas.

Y no tiene mucho más misterio que después coger un papel de pegatina (compro uno sin cortes, para poderlo adaptar mejor), diseñas algo el recuadro para que quede bien enmarcado, para que se vean bien los nombres, incluyes algún detalle - en mi caso, si os fijáis, descargué la foto de un tornillo para simular que la plaquita está clavada a la madera - y ya está.

IV.- LOS SOBRES


Se buscan sobres a la medida y se pegan las etiquetas.
Pero para darle un toque vinícola y "de ocasión" utilicé un sello de cera. Hacía siglos que me entusiasmaban estos sellos y por fin lo compré hace poco en Raima.

Espero que compartir esto pueda servir a animaros a recuperar esta tradición de las invitaciones. La verdad es que he disfrutado y creo que es algo que hace ilusión y que la ocasión lo merece!

Día de panellets

No sé cómo referirme a estas fechas... Se mezclan varias festividades: la Castanyada, el día de Todos los Santos y, como no, el recién adoptado Halloween.

La verdad es que todos y cada uno de estos "motivos" para celebrar estos días tienen cierto sentido para mí: unas porque me las han inculcado como propias, otras porque siempre te hace pensar en los que ya no están y te gustaría que estuviesen y la última por cierta nostalgia de mi primer viaje a EEUU; era finales de septiembre - mediados de octubre y el ambiente de Halloween ya se respiraba en cada rincón (y en cada tienda!).

Así que intentaremos celebrarlo todo; tengo algunos planes. Pero hay que empezar por algo y ¿qué es lo típico de la Castanyada?... Diréis: las castañas. Pues sí, pero también los panellets. Esos dulcecillos tan ligeros cubiertos de piñones y de otras muchas cosas...

Al grano: la receta de panellets que he utilizado - comparando varias - es una que intenta respetar la elaboración tradicional (lo que implica no usar patata). Además ha habido una cosa curiosa que me ha gustado y es que el azúcar lo calienta con agua con lo cual es imposible notar ningún gránulo al comerlos (algo que a veces me fastidia).

Bueno, paso la receta:

Ingredientes: 600 gr. de almendra molida, 400 gr. de azúcar blanquilla, 130 cl. de agua, 2 huevos
Para adornar: piñones (yo he utilizado 2 cajas de 125gr), almendra troceada. También se pueden mezclar con coco y café soluble pero yo no he hecho estas versiones.

Elaboración: en una olla calentar el agua y entonces incorporar el azúcar y la almendra. Remover un par de minutos y dejar enfriar. Una vez frío incorporar la clara de huevo batida. Remover bien para que se impregne toda la mezcla y poner esta mezcla en un film transparente apretándola bien (como un rulo grande). Después tiene que reposar en la nevera entre 6 y 10 horas (para que se endurezca y permita trabajar.
Una vez fuera de la nevera se separan trozos y se va dando la forma de canutillos para poder ir cortando trocitos iguales y hacer bolitas.

Después, en un bol, se bate la clara de un huevo y se echan los piñones (o trozos de almendras). Se mezcla bien y encima de ese bol se van cogiendo bolitas de la masa y rebozando en piñones hasta que quede bien cubierto.

Finalmente, con la yema del mismo huevo se bate y se utiliza para darle unas pinceladas a cada panellet y que quede bien dorado.

Cocción:
Horno precalentado a 200º
Bandeja de horno con papel especial de hornear
Tiempo: 15 minutos (como no me gusta que queden secos yo lo pongo 10 minutos y lo apago y entonces los dejo dentro 5 minutos más)