Pastel esponjoso de naranja

El otro día, después de hacer el bizcocho de limón de mi amiga Ana de Piedra, papel o azúcar, me entraron ganas de probar más pasteles cítricos. Y es que nos encantó a todos ese bizcocho!!

Buscando entre mis recetas encontré 2: un pastel de cítricos y otro de naranja. Me decanté por el de naranja ya que los ingredientes los tenía más a mano.

Esta mañana me puse manos a la obra. La verdad es que nos ha gustado bastante.

 Os paso la receta:

Ingredientes: 1 naranja pequeña, 150 g de azúcar, 3 huevos, 100 g de harina con levadura (bizcochona), 100 g de almendras molidas, 50 g de mantequilla fundida

Ingredientes para el glaseado: 100 g de azúcar glas, zumo de 1/2 naranja (aunque yo le puse limón)

 Proceso:

1. Hervir la naranja en un cazo con agua durante 1 hora. Pinchar la naranja para que se hierva bien. Sacar y enfriar.
2. Precalentar el horno a 180º y preparar un molde (ej. de 20 cm)
3. Trocear la naranja y triturar en un robot de cocina hasta obtener un puré homogéneo. En mi caso dudaba si hacerlo con o sin piel, al final le quité la piel por miedo a que amargara, pero he visto en otra receta que lo hacen con la piel. Supongo que si preferís más intensidad de sabor lo podéis hacer con piel.
4. Batir el azúcar con los huevos
5. Mezclar la harina y las almendras molidas con los huevos y el azúcar
6. Añadir el puré de naranja y la mantequilla fundida y mezclar con cuidado (con una cuchara grande por ejemplo)
7. Verter la masa en el molde y hornear 40 - 45 minutos.
8. Una vez esté bien frio poner el glaseado (batiendo el azúcar glas con el zumo)

Más cajas decoupage

El pasado 19 de marzo fue el día del Padre pero en la guardería de Leo no hicieron nada especial y el pobre Jakob se quedó sin su regalo.

Así que dos días después cogí una caja de puros que había rescatado en casa de mis cuñados de Holanda y la forré para poder meter dentro dos fotos de los niños y que así Jakob tuviera algo para este día.

¿El uso? Yo le dije que ahí podría guardar todos los tickets para las liquidaciones de los viajes, pero creo que no le pareció muy buena idea.

La segunda cajita que he forrado se trata de una caja que compré en los chinos y que quiero utilizar para regalar un collar de botones.
En el interior he utilizado el decoupage con servilletas tal y como me aconsejó mi amiga Ana de Piedra, papel o azúcar. Son servilletas que compré en Zara Home y me gustaban la flores y las maripositas. La verdad es que ya tengo ganas de hacer más cosas así (aunque en éstas me quedaron algunas arruguitas y tuve algún accidente por mi impaciencia)

DIY: Pañuelo bebé

El otro día compré un pañuelito - muy mono según mi opinión - a Ninke, pero le iba algo grande.

Intentando ajustárselo me di cuenta de lo sencilla que era su confección, así que esta mañana he intentado reproducirlo con un trocito de tela que tenía.

Os explico cómo lo he hecho:

• El patrón se trata de un rectángulo de unos 35 cm de largo por 13 cm de ancho. Yo lo acorté un poco porque a mi niña le iba grande
• Después lleva una goma ancha de unos 9,5 cm que viene forrada por un trozo de tela de unos 14 cm de largo (para la goma se pueda estirar)

• Se cosen los dos laterales del rectángulo de tela (a máquina o con punto invisible a mano)

• Se cose la pieza que tapa la goma y se da la vuelta para meter dentro la goma (dejar una punta fuera)
• Se frunce cada uno de los extremos del rectángulo de tela y se mete dentro de la pieza trasera justo por delante de la goma y se cose (yo lo cosí a mano porque resulta bastante grueso para mi máquina)

• Se estira la goma y se saca. Se repite el mismo proceso con el otro extremo y ya está!

Batidos primaverales

Queda poquito para la primavera pero con estos días tan fabulosos parece que ya esté aquí. Esto significa muchas cosas y una de ellas es que cambiamos las frutas de temporada (ya estaba un poco aburrida de las mandarinas y naranjas).

Así que en honor a la primavera - y gracias a una magnífica batidora que compré para introducirle la leche a Leo  - me he puesto a practicar algunos sencillos batidos.

Primero empecé buscando por Internet el más básico: el batido de fresa

Ingredientes para 2 personas:

200 gr. de fresas
500 ml de leche
50 gr de azúcar blanco

Está tan bueno que se merece una copa
de cocktail

DELICIOSO!!!

Y el otro día, paseando por La Casa del Libro encontré este libro de batidos, donde encontramos un sinfín de ideas, la mayoría con ingredientes fáciles (frutas, zumos...)

Empecé por probar una variedad de batido de arándanos

Para 2 personas:

125 gr de arándanos congelados
100 gr de yogur griego (yo puse un yogur entero)
100 ml. de agua
1 cucharada sopera de azúcar (la receta viene sin, pero queda algo insípido)

Una vez le coges el gusto puedes ir probando y variando. Yo a veces no tenía suficiente leche y puse un actimel de coco (con los arándanos queda increíble), o bien si me quedan algunas frambuesas de las que le compro a Leo, pues las echo junto con las fresas....

La verdad es que es una buena manera de empezar el día!