Broche para el día de la Madre

Hacía tiempo que había guardado una pieza de esas de Gormitis que regalan en las bolsas de patatas. No sabía muy bien para qué, pero sí que algún día la utilizaría para algo. Bien, ese día llegó ayer.

Quería hacer algo para el día de la Madre que es el primer domingo de mayo y ayer se me ocurrió coger una foto antigua que tengo con mi madre para montar un broche utilizando lo de los Gormitis como base.
Os explico paso a paso cómo lo hice por si os animáis.

• Primero hice una fotografía sobre otra antigua en la que aparecía con mi madre y la retoqué 
• Desde el Power Point dibujé un círculo y en Efectos lo rellené con la fotografía. Como no sabía bien qué tamaño elegir, hice varios en la misma hoja para elegir el que más me encajaba con mi base (ficha Gormiti)

• Utilicé un resto de cartulina de scrap (pero puede ser cualquier papel bonito, o simplemente hacer coincidir toda la foto) para forrar la ficha de gormiti. Marqué el contorno y la recorté a medida. De este modo tendría la ficha Gormiti forrada con la cartulina scrap y la foto a un tamaño más pequeño.

• Pegué la cartulina sobre la ficha de gormiti y con Distress ink (o tiza), manché los bordes de la cartulina para dejar un efecto envejecido (y para que no se noten los fallos de la tijera)

• Después pegué la foto bien centrada y alrededor de la foto pegué (con pegamento textil)  una cinta de tela decorativa que había comprado en Cromatismes. También podría de ser un trozo bonito de lana... en cualquier caso, algo que sea flexible para seguir el contorno de la foto.

• Lo ponemos boca abajo y pegamos una puntilla (las que muestro las compré en la mercería de El Corte Inglés). Vamos poniendo pegamento textil y vamos presionando y haciendo pliegues para ir siguiendo la forma circular (lo muestro en las fotos).

• Después hay que proteger la foto. Yo utilicé un producto que se llama Glossy accents y que lo deja muy brillante. Pero cualquier barniz de papel valdría, e incluso laca de uñas transparente.

• Finalmente pegamos un trozo de fieltro (un círculo algo más pequeño que la ficha Gormiti) y ponemos el imperdible. Esto lo hice con la pistola termofusible.
• Si en vez de broche queréis que sea un colgante, se hace un agujerito en la ficha y se pasa un cordón. La verdad es que yo le pregunté a mi madre que qué prefería y me dijo un broche, por eso lo acabé como broche, pero también podría ser un colgante.

• Y listo para regalar!! Ahora estoy pensando en cómo decorar la cajita... Ya os la mostraré.

Entre los botes de Pringles y las fichas Gormiti creo que me voy a hacer adicta a las patatas!!

Galletas refrescantes.... o galletas de lima

A dos días de que finalice mi baja maternal... a un día de saber a qué colegio mandarán a mi niño... Por tanto, con nervios pero sin perder las ganas de hacer cosas, como las galletas de lima que tenía ganas de cocinar hacía meses.

Es una receta de Martha Stewart que me llamó la atención porque para mí le aportaba algo a la galleta que siempre me ha faltado: ese punto fresco de lo cítrico. Así que aprovechando un huequecito después de comer me puse manos a la obra.

Hice la masa y por la noche las corté y las preparé para meter en el horno pero.... hubo algún que otro accidente: Leo se puso a sangrar por la nariz (no paraba) y dejé a Jakob - sin instrucciones - a cargo del horno. Encima, no había calculado bien la distancia entre galleta y galleta...

¿Queréis saber qué pasó? De todas maneras lo cuento: la bandeja del horno a los 10 minutos era una gran galleta gigante, por unos lados más oscura que por otros...  Pensamos que todo había fracasado pero aún así saqué la bandeja y con un cuchillo corté las galletas y... ¡Sorpresa! No sólo se cortaban bien, sino que están buenísimas, tal y como las esperaba: se deshacen en la boca, tienen un aroma y sabor a lima muy sutil, son ligeras....

Me salieron algunas más pero estaban demasiado negras...

Así que, aprendiendo de estos errores, las recomiendo totalmente (sobre todo si os pasa lo mismo que a mí con las galletas). Os paso la receta:

INGREDIENTES MASA GALLETAS:

• 170 gr mantequilla (en pomada / temperatura ambiente)
• 56 gr azúcar blanquilla
• 56 gr azúcar glass
• 1 lima: ralladura y zumo de media lima
• 1/4 cucharadita de sal
• 180 gr harina

INGREDIENTES GLASEADO
(yo lo hice a ojo, con el azúcar que me había sobrado)

• Si queréis cubrir todas las galletas: 150 gr de azúcar glass
• Si queréis adornar sólo un poco con 50 gr tenéis
• 1 lima (podéis aprovechar la de la masa): un poco de ralladura y un par de cucharaditas de zumo

PREPARACIÓN:

• Batir bien la mantequilla con los azúcares (2 o 3 minutos)
• Mezclarlo con la sal
• Incorporar la ralladura de lima y el zumo
• Ir incorporando la harina hasta que quede una masa

Esta masa (en mi caso estaba muy blandita y eché algo más de harina para poderla trasladar) se echa en un papel de cocina y se intenta hacer como un rulo.
Se mete en el frigorífico por lo menos una hora (puede ser hasta 24 horas).
En mi caso, como me había salido algo blandito, lo saqué del frigorífico a la media hora y con un rodillo le di algo más de forma para que quedara un rulo rectangular (aunque con el fracaso del horneado no me sirvió de nada....)

• Una vez ha pasado esa hora se saca y se cortan las futuras galletas (un grosor de 0,5 cm aprox.)

COCCIÓN

• Precalentar el horno a 180º
• Preparar la bandeja de horno con papel de horno (valga la redundancia)
• Dejad bastante separación entre galleta y galleta (mucho más de lo que pongo yo en mi foto, aprended de mi error)

MUESTRA DE MI ERROR
Dejad más separación de la que pongo en la foto!!

• Tiempo de cocción: en mi caso unos 10 minutos (aunque la receta dice que 15). Id mirando y cuando estén doradas se pueden sacar

GLASEADO (opcional, también están ricas sin glaseado)

Una vez estén bien frías se aplica el glaseado mezclando el azúcar glass con un chorrito de lima y algo de ralladura. Yo lo batí con el mismo tenedor que a su vez usé para aplicar el glaseado.

Si las hacéis, decidme cómo os han quedado a ver si entre todos /as aprendemos a mejorarlas!! 

Pastel para los amantes del coco

Ayer fue el cumpleaños de mi padre, al que le encanta el coco y, cómo no, le quería preparar un pastelito. El problema es que encuentro pocas recetas de pasteles de coco que me gusten.
El año anterior le hice una de coco y lima pero no tenía demasiado sabor a coco y es que hay un dichoso ingrediente que siempre me piden y nunca encuentro: crema de coco. El año pasado utilicé leche de coco, pero no es lo mismo. Parece ser que la crema de coco es como una especie de leche condensada, por tanto con un sabor más concentrado.

Empecé a buscar información sobre la crema de coco. Si bien en otros países todo lo relacionado con el coco es común (siempre recordaré los panecillos de coco que desayuné en un viaje de trabajo en Trinidad Tobago). Aquí sólo encontramos lo más básico. De todas maneras pensé que al ser un ingrediente muy usado en cocktails, igual lo podría encontrar en el Delishop.... Pero no. No obstante encontré algo que me podía ayudar: un frosting de coco y nueces pecanas.

El sábado por la noche me puse manos a la obra con el pastel (abajo paso la receta), aunque visto el aspecto del frosting (poco apetecible, parecía más de relleno), decidí modificar algo la receta recubriendo el pastel con fondant (aunque ya sabía que no me podía quedar lisito por el frosting de coco y nueces).

Con el trocito de fondant que me sobró, mezclé con un poquito de colorante violeta, lo amasé y lo decoré con corazones. Hubiera utilizado otras formas (números, círculos...) pero ese día no encontraba nada en casa!!

La verdad es que no estaba segura de cómo iba a acabar este experimento (me gusta ser fiel a las recetas y aquí me salté varias cosas) pero la verdad es que estaba buenísima!! Suave, dulce pero no demasiado empalagosa... Si os gusta el coco, muy recomendable. Y lo más importante es que a mi padre le gustó.

INGREDIENTES:

• 175 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 175 gr de azúcar extrafino
• 175 gr de harina con levadura (bizcochona)
• 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
• 3 huevos
• 50 gr. de coco rallado
• 2 cucharaditas de nata líquida (a no ser que encontréis la dichosa crema de coco)

GLASEADO Y RELLENO

• 3/4 del bote de frosting: rich & creamy Coconut Pecans
• Fondant (250gr)

ó EL GLASEADO Y RELLENO DE LA RECETA ORIGINAL
280 gr de azúcar glas
100 gr de mantequilla a temperatura ambient
3 cucharadas de nata líquida (o crema de coco) 
5 cucharadas de mermelada de frambuesas



PREPARACIÓN

• Batir bien la mantequilla con el azúcar e ir incorporando los huevos batiéndolos de uno en uno
• Ir añadiendo la harina con la levadura. Idealmente en 3 veces
• Introducir el coco rallado y la nata líquida (en 2 o 3 veces)
• La receta nos indica que para hacer dos capas dividamos la mezcla en dos moldes (o lo hagamos en dos veces) dentro del horno precalentado a 180º durante 25 minutos. Tengo que decir que yo no lo hice y aunque tuve el horno 5 o 10 minutos más, se me hundió un poco por el centro. Supongo que si lo hubiera hecho en dos veces no me habría pasado.
• Una vez tenemos las dos bases de pastel enfriadas se pasa a echar el relleno en una de las mitades. Se cubre con la otra y se echa el resto del frosting por encima y los laterales.
• Si le ponéis el fondant como en este caso, se estira bien con un rodillo (ayudaros de un papel de horno y de azúcar glass para que no se pegue). Cuando esté extendido todo lo que podáis (para que cubra bien todo el pastel) se coloca por encima, se ajusta con las manos y se cortan los extremos.
• Con las sobras (tratando que estén bien limpias) se echa alguna gotita de colorante (yo uso uno en pasta de Wilton) y se mezcla bien. Se vuelve a amasar y con los cortadores que tengáis se pueden hacer algunas formas para decorar. Éstas se pegan encima del pastel simplemente mojando con unas gotitas de agua.

Ah!! se me olvidaba la presentación. Solía comprar a veces cajas de cartón en tiendas online hasta que descubrí una magnífica tienda en el Born, en la calle Montcada, detrás de la Catedral del Mar - Papers Coma - donde los sobres te los venden a peso (me quedé alucinada) y donde podemos encontrar bolsas de cartón, cartones y un montón de packs en cartón distintos, muchos de ellos para pastelería. Los precios no tienen nada que ver con lo que pagas en tiendas online (igual una caja para pastel mediana cuesta 50 céntimos). Estas cajas luego se pueden customizar con alguna etiqueta (yo ya no tenía tiempo) pero lo mejor es lo que te facilita el transporte!!

Chaquetita para Ninke hecha por su abuela

Gracias a mi madre puedo disfrutar de estas prendas de lana. Me parece misterioso e increíble que con dos agujas y un par de ovillos de lana se puedan hacer estas construcciones (yo me siento incapaz).

En mi ya comentada visita a la sección de mercería del Corte Inglés también descubrí la cantidad y variedad de lanas que tienen. Es gracioso porque volví con mi madre y mirando el listado de precios de lanas vimos una de unos 10 € que nos llamó la atención por lo cara que era y nos preguntamos por cómo sería.
Pues bien, había quedado con mi prima  y como íbamos con prisa tomamos una decisión rápida: cogimos una revista Phildar con cosas monísimas y mi madre me dijo que eligiera una, comprábamos las lanas y ella me lo hacía.

¿Y cuál creéis que elegí yo al azar? (porque me gustaban muchas cosas) ¡Pues la que llevaba la lana más cara! (menos mal que sólo eran dos ovillos)

Aquí se ve mejor el color real
de la lana. Esos tonos indefinidos
que me encantan

Encima la revista está en francés y aunque más o menos lo podemos entender (sobre todo escrito, yo lo tengo algo oxidado), entenderlo en instrucciones "técnicas" sobre tricotar lo hace aún más complejo.

Así que agradezco doblemente a mi madre, no sólo por la preciosidad de la chaquetita, sino por el esfuerzo de superación de entenderlo todo!!

Invitaciones 40º cumpleaños: toques finales

Hoy me he "liado la manta a la cabeza" y me he propuesto acabar las invitaciones de Jakob para su cumpleaños. Sé que aún queda tiempo, pero el dicho de "no hagas para mañana lo que puedas hacer hoy" es muuuuuy sabio.

¿Qué me faltaba?:
- El texto
- Adecentar la parte trasera
- Las etiquetas de envío
- Los sobres

I.- EL TEXTO
Me frenaba mucho con el texto. Todo el rato pensando en qué poner. La cuestión es tener claro los mensajes y así empecé:
- Jakob cumple 40
- Queremos invitaros / haceros partícipes de la celebración/ disfrutar de vuestra compañía...
- Cuándo / Dónde
- ¿Qué habrá?

Así que empecé con una simple suma que reflejaba esos 40 años: 22 años en Holanda, 12 en Madrid y 6 en Barcelona. Creo que es una buena manera de expresar la trayectoria de vida.

Después escribí la frase central...

... a continuación - a través de Google images - copié imágenes de una ficha, una chincheta y un boli para tener bien claro dónde y cuándo vamos a hacer la fiesta.

Y al final puse lo que haríamos, lo que habría, con alguna pequeña imagen.

Lo imprimí en cartulina blanca y utilicé una tinta Distress para avejentar los bordes.

II.- ADECENTAR LA PARTE TRASERA

Quedaba muy fea porque se veía la unión de las cartulinas con pegamento, así que utilicé una de las fantásticas cintas de washi tape.

Además, para darle un toque adecuado, utilicé unos sellos que compré para la ocasión.

III.- ETIQUETAS DE ENVÍO

Una buena presentación empieza en el "envoltorio". Es el abrigo de la postal y además siempre me gusta customizar las etiquetas. Así que cogí las cartulinas de scrap y las pasé por el escáner para utilizarlas como fondo de las etiquetas.

Y no tiene mucho más misterio que después coger un papel de pegatina (compro uno sin cortes, para poderlo adaptar mejor), diseñas algo el recuadro para que quede bien enmarcado, para que se vean bien los nombres, incluyes algún detalle - en mi caso, si os fijáis, descargué la foto de un tornillo para simular que la plaquita está clavada a la madera - y ya está.

IV.- LOS SOBRES


Se buscan sobres a la medida y se pegan las etiquetas.
Pero para darle un toque vinícola y "de ocasión" utilicé un sello de cera. Hacía siglos que me entusiasmaban estos sellos y por fin lo compré hace poco en Raima.

Espero que compartir esto pueda servir a animaros a recuperar esta tradición de las invitaciones. La verdad es que he disfrutado y creo que es algo que hace ilusión y que la ocasión lo merece!