Muffins de frutas del bosque

El otro día leí en Pequerecetas cómo hacer Muffins de arándanos. Sin embargo no tenía arándanos pero sí una cajita de frutas del bosque (congelada, de La Sirena), así que probé y me salió buenísimo: jugoso, no demasiado dulce...

Aquí pongo la receta:

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 cucharadas de levadura en polvo

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de mantequilla ablandada (como 125 gr)

1 taza de azúcar

2 huevos

3/4 taza de leche --> caliente (si no, se puede cortar la mezcla)

1/4 cucharada de vainilla

1 -1/2 taza de arándanos (frutos del bosque)

Mezclar en un bol: harina, levadura y sal. Reservar

Mezclar en otro bol: mantequilla con el azúcar batiéndola, añadir la leche, añadir un huevo y batir, luego añadir el otro y batir, verter la vainilla y los arandanos

Mezclar las dos mezclas y poner en moldes de muffins

El horno debe estar precalentado a 180º y se deben dejar entre 20 y 30 minutos (cuando hayan cogido color)

Vestidito de Verano para Lierni

Con motivo del tercer cumpleaños de la pequeña Lierni, la ahijada de Jose, me decidí a probar si era capaz de hacer un vestido para ella.

Para ello pedi a mi compañera Teresa si podía dejarme un vestido de Laura (su hija) y así yo sacar el patrón y adaptarlo a la peque de 3 añitos. La verdad es que fui haciendo y cada vez veía que el vestidito tomaba una forma preciosa y divertida para mi. Los colores del tejido me gustaban mucho y el estampado veraniego también son de los que a mi me gustan.

Tenía la duda de ver si le iría bién y si sería un buen regalo.

Finalmente el día del cumple le entregué el regalo a Lierni y como podéis ver el vestido le quedó genial y ella es una SUPER modelo.

Más ropita de bebé

Leo con 9 meses (en junio) con uno de los bodies que le hice.

Abajo, Leo con 14 meses (noviembre) con un pantalón que le he hecho.

Pantalones y gorrito a juego (de lana). Muy cómodos y fáciles de confeccionar. En breve escanearé el patrón del gorrito (se puede adaptar para niños de 8 a 16 meses más o menos)

Estos bodies también son muy prácticos y muy útiles en verano. Van bien vestiditos y todo es de una pieza con lo cual son fáciles de usar.

Muffins de manzana y limón

Una receta simple y deliciosa!

En un bol mezclar y reservar: 250 gr de harina, 1 sobre levadura Royal y 2 cucharaditas de bicarbonato

En otro bol mezclar: 1 manzana golden rallada y mezclada con zumo de medio limón (yo también añado la ralladura del limón), 80 cl de aceite de girasol, 1 yogur natural, 125 gr de azúcar, 1 cucharadita de vainilla azucarada, 1 huevo batido

Cuando estén hechas las dos mezclas juntar y remover hasta que se humedezca toda la masa (para los muffins no se debe amasar demasiado)

Poner en moldes de papel o silicona

Horno: precalentado a 170 grados y debe estar unos 30 minutos (o menos, parar una vez se vean dorados)

Royal icing: si se desea se pueden cubrir los muffins con un glaseado sencillo a base de batir una clara de huevo a punto de nieve y luego añadir el zumo de medio limón junto con la medida de una taza de azúcar glas (se puede comprar en súper o panadería) y si se desea con alguna gota de colorante. Importante; cubrir los muffins una vez estén totalmente fríos.

Otra opción es hacer un frosting para decorar.
Un ejemplo de frosting adecuado para estos muffins es hacer un buttercream de limón mezclar 125 gr de azúcar, con 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de un limón y dos cucharadas de zumo de limón. Una vez se obtiene la crema se pone en manga pastelera o en un cuchillo especial para decorar cupcakes y ya está.
La pega de este frosting es que cuesta más trabajar para decorar ya que lleva menos mantequilla (el tema es que personalmente no me gusta mucho que se note el sabor de la mantequilla...)

Bon appétit!

Camisas batista primera puesta

Desde que llegó Leo me dio por volver a coser ropita. Como la ropa de bebé es más pequeña, es más fácil de manejar, más rápida de coser... y hace ilusión.

El patrón lo saqué de una camisa de primera puesta de mi primo José Ignacio (que fue la que a mí me pusieron cuando nací). El cuerpo es toda una pieza, sin costuras y luego se le añaden las mangas.

Siempre que algún amigo tiene bebés le hago alguna camisita. En este caso las camisas que he hecho son para los gemelos Hasker. Espero que les guste!

Ya tenemos tarjeta

De la creación de este blog...

Una hermoso sábado de otoño quedamos en Barcelona Raquel, "Pin", Jakob y yo (con el pequeño Leo) para tomar algo y dar una vueltecita por la ciudad.

Como siempre, después de la comida vienen las ideas: porqué no crear un blog en el que compartir todo aquello que nos gusta hacer, todo aquello que vemos que hacen otros por Internet y nos gustaría probarlo... Ahí se formó el embrión de este blog.

Lo cierto es que a ambas nos gusta hacer cosas nuevas: coser, pintar, fotografiar, o incluso cocinar. Estas cosas nos llenan y nos ilusionan. Son pequeñas cosas que te hacen sentir útil. Por tanto, el compartirlas en un blog creemos que puede servir para ilusionar y animar a tantos otros.

Pero a veces las cosas las hablas y las aparcas, no sigues. Sin embargo hoy es el cumpleaños de mi amiga Raquel y a parte de un regalito que le he comprado, he decidio hacerle este otro tipo de regalo: la creación de este blog.

Raquel, espero que lo podamos disfrutar mucho!!!